お肉べんとう

ご飯が進む一品!甘酒肉みそ

多めに作って野菜と一緒に炒めたり、オムレツの具にしたり、うどんにのせて食べたり色々アレンジできる万能常備菜です!

下の写真右側が今日紹介する、甘酒肉みそです。

材料

・豚ひき肉    200g
・おろし生姜   小さじ1/2
・ごま油     大さじ1
・ピーマン    2個
・コーン缶    大さじ2
★おろし生姜   小さじ1/2
★甘酒      大さじ3と1/2
★味噌      大さじ2

下準備

・ピーマンはみじん切りする。

作り方

①フライパンにごま油を熱し、豚肉を加え色が変わるまで炒める。

②色が変わったらピーマンを加え火が通るまで炒める。

③コーン缶・★の調味料を加え汁気を飛ばすように炒める。

ちなみに下の写真が今日旦那さんに作った弁当です。

今日紹介したもの以外にこんなものを入れています。

<左側・上から時計回り>
・ピーマンのツナマヨサラダ
・切り昆布の煮物
・豚ひき肉と厚揚げのカレー煮
・ポークチャップ
・椎茸佃煮

<右側>
・ご飯(甘酒肉味噌)

最後に

今回紹介したレシピは、飲む点滴とも言われる栄養豊富は甘酒を使ったレシピです。

甘みと旨味の両方あわせ持つ甘酒を使う事で砂糖を加えなくても自然な甘さに仕上がりコクがでます。是非一度作って見て下さい。