ご飯・麺べんとう

添加物なしで安心安全!自家製たまごふりかけ

今日は大人も子供を大好きな、たまごふりかけを紹介したいと思います。多めに作って冷凍保存も可能です!
下の写真が今日紹介する自家製たまごふりかけです。

準備するもの

★卵     2個
★砂糖    小さじ2
★醤油    小さじ1
★塩     ひとつまみ
・ごま油   小さじ2
☆鰹節    2g(小袋1P分)
☆炒りゴマ  小さじ1
☆青のり   小さじ1
☆塩     ひとつまみ

作り方

下準備

・★の材料は混ぜ合わせておく。
・鰹節は耐熱容器に入れラップしないでレンジで600w30秒加熱する。粗熱か取れたら手でほぐし細かくしておく。

①小鍋にごま油を熱し、混ぜ合わせた★を加え泡だて器などを使いポロポロになるまで混ぜる。

②ポロポロになったらバットなどに移し粗熱をとる。

③粗熱がとれたら☆の材料を加え混ぜ合わせる。

ちなみに下の写真が今日旦那さんに作った弁当です。

今日紹介したもの以外にこんなものを入れています。

<左側・上から時計回り>
・ハンバーグ
・ひじきの煮物
・豚バラと切り干し大根の炒め煮
・大根とさつま揚げの白だし煮
・白菜と鶏ひき肉の煮物

<右側>
・ご飯(たまごふりかけ)

最後に

今回紹介した自家製たまごふりかけは脇役ながらも、おかずが物足りない時にこれさえあればご飯が進む一品です。うちの子供達はおかずを先に食べてしまいご飯だけがよく残ることがあります。そんな時に登場するのがこのふりかけです!おかずがなくてもこのふりかけをかけるだけでご飯も最後まで残さず食べてくれます。
手作りなので家族の好きな食材を加えてみたり、味の濃さを調整したりアレンジして是非作って見て下さい。