クッキー・サブレ

1つのボールで簡単にできる!!  抹茶ときな粉のスノーボール

こんにちは、フキ子です。今日は一つのボールで簡単にできる米粉ときな粉のスノーボールを紹介したいと思います。
シャリシャリと食感がよく、一口サイズなのでついつい何個でも食べたくなる美味しさです。下の写真が今日紹介する抹茶ときな粉のスノーボールです。

準備するもの

★米粉        50g
★きび砂糖      30g
★アーモンドプードル 20g
★きな粉       10g
★抹茶        小さじ1(2g)
★塩         少々
・植物油         大さじ3(様子を見ながら加減)
(仕上げ用)
・片栗粉   小さじ1
・きび砂糖  大さじ1

作り方

生地を混ぜる

①★をボールに入れ泡だて器で混ぜる。

②中央をくぼませて油を加える。
③ボロボロになるまで混ぜる。

④生地をひとまとめにして冷蔵庫で20分ほどおく。(生地がまとまらない時は油を数的たらす)

生地を冷蔵庫にいれている間にしておく事

・オーブンは170℃に余熱を入れておく
・天板にオーブン用シートをしいておく

成形して焼く

2㎝のボール状に丸め170℃で13分焼く。
オーブン用のシートごと網にのせ、粗熱をとる

仕上げ

ビニール袋に入れ仕上げ用の片栗粉ときび砂糖を加えまぶす。

感想

このレシピは一つのボールに材料を入れて混ぜていくだけなので手軽で洗い物も少なくすみます。また大量にできてしまうと食べきれず困ってしまうと言う時にこのレシピは材料を半量にしても作ることができます。

簡単に出来るレシピなので是非作って見て下さい。